Anderson Valley Boont Amber Ale
Se a memória não me falha, ainda não encontrei uma amber ale - mais concretamente uma amber ale americana - que me convença completamente. Veremos se é desta…
Se a memória não me falha, ainda não encontrei uma amber ale - mais concretamente uma amber ale americana - que me convença totalmente. São cervejas com uma componente de malte interessante, com sabores de grãos tostados e caramelizados, mas geralmente o lúpulo mascara demasiado esses sabores, o que resulta numa mistura que não me parece harmoniosa. Veremos se é desta que a minha opinião muda.
Aparência: cor âmbar/cobre; espuma pouco pronunciada; um pouco turva.
Aroma: agradável, embora muito leve, aroma a caramelo,
Na boca: corpo leve, amargor pronunciado, cítrico; o malte parece ter alguma complexidade, apesar de não muito intenso, mas o amargor acaba por ser demasiado dominante; termina ligeiramente aguada, com leve amargor e nota de malte/caramelo.
A minha opinião não mudou. Não quero deixar a ideia de que é um estilo a evitar, longe disso, mas é um estilo que tende a ter características que não me agradam muito.
