Artigos

Aqui pode encontrar textos de opinião, de História, assuntos técnicos e outros artigos.

Feliz Ano novo 2017
Com muita e boa cerveja

Feliz 2017 !

São os votos do Cerveja e Tremoço, naquela que é a altura ideal para fazer um balanço sobre o blog e este ano que passou.

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copos de cerveja
Para quem não bebe da garrafa

O formato dos copos de cerveja: estética ou função?

Há copos de cerveja de todos os tamanhos e feitios, mas sabe até que ponto o formato do copo influencia realmente a experiência de degustação de uma cerveja?

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Cerveja alemã
Cinco séculos de “pureza”

500 anos de Reinheitsgebot, a lei da pureza da cerveja alemã

Hoje é o aniversário dos 500 anos de Reinheitsgebot, a famosa “Lei da Pureza”  da cerveja alemã introduzida pelo Duque da Bavaria em 1516.

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Top países com mais cervejarias artesanais

Top dos países com mais cervejarias artesanais

Falta pouco para terminar 2015 e é uma boa altura para fazer um ponto de situação em relação à expressão da cerveja artesanal pelo mundo.

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Cerveja alemã

Como pronunciar o nome de 55 cervejas alemãs

O alemão é considerada por muitos como uma língua de pronúncia difícil, mas através deste vídeo é fácil aprender como dizer correctamente o nome de dezenas de cervejas da Alemanha.

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O preço de uma cerveja no Reino Unido e na Europa

Este infográfico mostra como varia o preço de uma cerveja (pint) ao longo do Reino Unido e compara com outros países europeus.

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Copo de cerveja

A fragilidade da percepção do gosto

Para mim é um facto que a percepção do gosto é subjectiva e influenciável. Tento demonstrá-lo através de um conjunto de estudos e experiências que reuni.

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Mitos sobre a cerveja

Mitos sobre a cerveja

Há muitos mitos relacionados com a cerveja que ainda perduram. A lista que se segue tem o objectivo de esclarecer alguns deles.

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Garret Oliver

Garrett Oliver sobre o estado da cerveja artesanal

Neste pequeno vídeo publicado pela National Geographic, Garret Oliver – conhecido cervejeiro e autor de livros sobre cerveja – fala sobre o estado da cerveja artesanal.

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