Glossário

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Definição de termos e expressões relacionados com o mundo da cerveja.

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Limpar
  • a

  • adstringência
    Sensação de “secura” devido à constrição das mucosas da boca, causada principalmente pelos taninos. Pode ser desejável em algumas situações, mas(...)
  • Ale
    É um tipo de cerveja fermentada e armazenada em temperaturas mais elevadas do que as lager. A fermentação desse tipo de cerveja é feita pela(...)
  • Altbier
    Estilo de cerveja com origem na região histórica da Vestefália, na Alemanha. É uma especialidade da cidade de Dusseldorf. Significa "cerveja(...)