Maximus Brutus
O produtor descreve-a como uma cerveja fácil de beber, com bastante sabor a lúpulo - em que se destacam variedades norte-americanas - e amargor no final.
O produtor descreve-a como uma cerveja fácil de beber, com bastante sabor a lúpulo - em que se destacam variedades norte-americanas - e amargor no final.
Tem uma cor âmbar escura, é turva (não filtrada), com uma espuma normal.
Aroma com apontamentos de malte caramelo, adocicado, e uma boa presença de lúpulo que nos remete para citrinos como a toranja e também frutos tropicais.
Sabor inicialmente a malte adocicado, rico, seguido depois pelo lúpulo, com um sabor bastante marcante e refrescante a citrinos e frutos tropicais. O perfil de sabor é típico de uma IPA americana, embora com intensidade bastante mais moderada do que a maioria das IPA modernas daquele país. A carbonatação é moderada, tal como o corpo. Termina com um amargor marcante, vivo.
A Maximus Brutus é muito agradável. Tem muito em comum com a típica IPA americana, especialmente o aroma e sabor a citrinos, típicos de variedades de lúpulo americanas. O facto de ser uma lager torna-a ainda mais leve e fácil de beber, com o lúpulo e malte a surgirem de uma forma ligeiramente mais crua e viva do que na típica ale.
