Préaris Quadrocinno

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Préaris Quadrocinno

Produzida por Vliegende Paard Brouwers (Bélgica)
Estilo: Quadrupel
Álcool/vol: 10%

A Préaris, como muitas outras marcas, começou como cervejeiros caseiros entusiastas. Desde cedo foram ganharam reconhecimento, especialmente devido às suas cerveja mais fortes, como a Quadrupel. Em 2011 começaram a comercializar as suas cervejas.

A Quadrocinno é produzida com café da Costa Rica e tem um teor alcoólico de 10%. Inicialmente era produzida apenas no inverno, mas tornou-se tão popular que passou a ser produzida durante todo o ano. É uma cerveja muito apreciada e que já mereceu vários prémios ou destaques.

Aparência: castanho muito escuro, turva, não filtrada; espuma bege, com persistência moderada.

Aroma: malte doce, apontamento de café, leves especiarias de levedura belga

Na boca: bastante doce no início, sabor muito rico a maltes tipo caramelo; apontamento a malte torrado e café e um pouco de baunilha. Muito bom equilíbrio entre o muito doce e o muito amargor. Termina com um misto de doce, amargor e algum álcool. Apesar da taxa elevada de álcool, este está muito bem incorporado no sabor e não se destaca, o que para mim é muito positivo nesta cerveja.

Excelente cerveja, com uma sabor intenso e muito rico. Uma excelente opção para uma noite fria de inverno.

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