Ramses Bier Antenne Tripel

Ramses Bier Antenne Tripel

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Antenne Tripel

Produzida por Ramses Bier (Holanda)
Estilo: Tripel
Álcool/vol: 8,7%

Esta cerveja holandesa é produzida com malte biológico, uma única variedade de lúpulo (Columbus) e mel.

Aspecto: Dourada, turva, com espuma muito volumosa.

Aroma: Floral e cítrica do lúpulo, levemente doce e com apontamentos de especiarias.

Na boca: Forte amargor cítrico. Algum malte caramelo que contribui com alguma doçura, mas que se mantém sempre num segundo plano em relação ao lúpulo. Corpo médio e textura cremosa. O álcool está presente, mas o amargor ajuda a disfarçá-lo. Sem nenhuma contribuição óbvia que possa associar a mel. Termina com amargor cítrico e seco que será provavelmente considerado agressivo ou adstringente por alguns.

Esta cerveja é apresentada como uma tripel, mas pelo amargor mais acentuado acaba por assemelhar-se mais a uma espécie de Imperial IPA. Não notei nenhum sabor óbvio por parte do mel, provavelmente devido ao domínio do amargor cítrico do lúpulo. Apesar de não ser propriamente má, acho dispensável.

Ramses Bier Antenne Tripel

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