Saison Dupont Biologique

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Saison Dupont Biologique

Produzida por Brasserie Dupont (Bélgica)
Estilo: Saison
Álcool/vol: 5,5%

A Dupont produz esta saison com ingredientes provenientes de agricultura biológica. Toda a produção é controlada por entidades acreditadas que certificam o produto.

Aspecto: cor dourado claro; inicialmente límpida, mas torna-se turva quando o sedimento no fundo da garrafa é despejado no copo; espuma cremosa e abundante.

Aroma: fresco, com presença leve de especiarias características de leveduras belgas, especialmente fenóis.

Na boca: corpo leve; especiarias leves, amargo subtil tipo limão; amargor suave e limpo que se vai intensificando à medida que a cerveja aquece; não é particularmente frutada; termina bastante seca e limpa; muito fácil de beber.

Não sei se é suposto esta cerveja ser uma versão biológica da saison “normal” da Dupont (que ainda não documentei no blogue) ou se foi feita com o intuito de ser diferente. Ela parece-me em geral menos intensa, mais leve e mais fresca do que a versão não biológica. Alguns poderão achá-la ligeiramente mais aguada e menos interessante de que outras saisons de renome, mas resume-se à preferência pessoal de cada um. Eu aceito e aprecio o compromisso que foi feito para aumentar a sua drinkability e por isso recomendo!

Saison Dupont Biologique

feat Saison Dupont Biologique

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