Hoegaarden Grand Cru

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Hoegaarden Grand Cru

Produzida por Brouwerij Hoegaarden (InBev) (Bélgica)
Estilo: Belgian Strong Ale
Álcool/vol: 8,5%

“A Grand Cru é a obra-prima da Hoegaarden”. São palavras da Hoegaarden, mas não tenho muitas dificuldades em concordar com esta alegação. Segundo o site esta cerveja está disponível exclusivamente na Bélgica (porque é que alguém quereria fazer isso?), mas na realidade é possível encontrá-la online, especialmente nos principais websites europeus de venda de cerveja.

Vamos às minhas breves e modestas notas:

Tem uma cor dourada, espuma moderada e não é filtrada.

O aroma é maioritariamente da levedura belga, mas também estão presentes notas de malte adocicado e de casca de laranja.

Na boca: corpo moderado a robusto, malte bastante doce, muita presença da levedura belga, com algum cravinho, casca de laranja, e o suficiente amargor para manter o álcool em segundo plano e equilibrar toda a cerveja. No final sente-se o ligeiro “picar” da carbonatação, algum álcool e um amargor muito limpo.

O aroma e sabor das cervejas não são nada fáceis de descrever e por vezes é mais fácil comparar com outras cervejas. No caso da Grand Cru, acho que tem um perfil de sabor que partilha muitas muitas semelhanças com a Hoegarden Wit (a witbier, provavelmente a cerveja mais comum e mais conhecida da marca), mas com um claro upgrade no nível de sabor. Para quem, como eu, acha que de vez em quando, não sei porque motivo, a Hoegarden sabe a pouco – um pouco aguada talvez – esta Grand Cru compensa claramente. É uma excelente cerveja, com muito sabor e tecnicamente muito interessante. Vale muito a pena experimentar e repetir.

Hoegaarden Grand Cru

2 comentários

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  • boa tarde,

    muitos parabéns pelo blog e como divulga as inúmeras variantes de cervejas.

    gostaria de saber que sites europeus refere para comprar e degustar as cervejas que dá a conhecer.

    fabio marques 5 meses atrás Responder


    • Muito obrigado!

      O sites que utilizo para comprar cervejas online vão variando muito ao longo do tempo, porque alguns alteram as condições de envio (preço ou deixam de enviar para Portugal ou Açores, por exemplo). Não encomendo cerveja há algum tempo, mas pode tentar dar uma vista de olhos em lojas como beermerchants.com, urban-drinks.de, beergium.com, beerrepublic.eu, boxbeers.com, cervejaportuguesa.com, etc (investigue bem as condições de envio, já que são sites de onde nunca encomendei ou encomendei há muito tempo).

      Rui Leal 4 meses atrás Responder


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