Tempest Mango Berlinner

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Tempest Mango Berlinner

Produzida por Tempest Brewing Co (Escócia)
Álcool/vol: 4%

A Mango Berlinner é uma cerveja inspirada no estilo Berlinner Weisse, originária do Norte da Alemanha. É um estilo com uma acidez muito característica e talvez por isso seja tipicamente servida misturada com xaropes doces de fruta. No caso desta foi adicionada manga durante a produção e também foi aplicado dry hopping.

Aparência: amarelo levemente dourado; ligeiramente turva, com algum sedimento; espuma muito pouco expressiva e muito breve.

Aroma: muito frutado; presença da manga é óbvia depois de saber de que fruta se trata, mas caso não soubesse provavelmente arriscaria dizer que se tratava de um fruto vermelho.

Na boca: corpo muito leve; muito gás; pouca presença de malte; acidez pronunciada, como é habitual no estilo Berlinner; algum amargor do lúpulo e um sabor frutado da manga; álcool pouco perceptível.

É refrescante e o sabor a manga é interessante e uma novidade para mim, mas não mais do que isso. Berliner Weisse é um estilo provavelmente não muito consensual, “complicado”, mas já provei versões deste estilo que achei bastante mais interessantes.

 

Tempest Mango Berlinner

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