Craftwerk Tangerine Dream
A receita da Tangerine Dream foi elaborada à volta do lúpulo Mandarina Bavaria, uma variedade relativamente recente no mercado, com notas intensas a mandarina.
A receita da Tangerine Dream foi elaborada à volta do lúpulo Mandarina Bavaria, uma variedade recente no mercado com notas intensas a mandarina.
mandarina (o fruto) e Mandarina Bavaria (o lúpulo)
Aspecto: cor alaranjada a dourada; um pouco turva.
Aroma: apontamentos cítricos e algum malte.
Na boca: o lúpulo destaca-se, como era de esperar, e, embora ligeiramente frutado, a sua contribuição mais óbvia é de um sabor mais próximo de casca de mandarina do que do sumo da mandarina; o malte proporciona um corpo médio, aveludado e obviamente algum sabor, apesar de estar essencialmente camuflado pelo lúpulo; termina com um amargor cítrico de intensidade considerável.
Pode não ser pale ale mais memorável que bebi, mas é uma cerveja refrescante e agradável. O amargor é intenso, mas dentro dos limites esperados neste estilo. O sabor a tangerina não é totalmente óbvio (casca vs sumo, como referi), mas é interessante. Experimente.
