Birra del Borgo KeTo Reporter
A KeTo Reporter é uma Porter que vem de Itália e é aromatizada com folhas de tabaco Kentucky Toscano.
A KeTo Reporter é uma Porter que chega de Itália e que se destaca por ser aromatizada com folhas de tabaco Kentucky Toscano. “KeTo” refere-se naturalmente a Kentucky Toscano, o tipo de tabaco que foi infundido nesta cerveja.
Apresenta uma cor castanha muito escura e com espuma bege bastante volumosa e persistente.
O aroma, de intensidade e interesse modestos, é torrado, com apontamento fumado e vestígios de lúpulo.
Tem um corpo médio, ligeiramente cremoso e uma carbonatação contida. Há um domínio quase completo de sabores torrados, com apontamentos que lembram café e de certa forma chocolate negro. Está sempre presente uma acidez que é parcialmente contida por um sabor adocicado e pelo amargor subtil do lúpulo. O sabor é interessante e tem alguma complexidade, provavelmente devido ao tabaco. Termina relativamente seca e com alguma acidez.
É uma Porter agradável e interessante. Embora não seja propriamente óbvia a presença do tabaco, especialmente para quem não souber que é um dos ingredientes, ele parece contribuir com algumas nuances interessantes que adicionam alguma da complexidade que normalmente associamos a cervejas com um teor alcoólico superior.
