St. Peter's Old Style Porter
A Old Style Porter é o resultado de uma mistura de duas cervejas: de old ale - cerveja escura e robusta envelhecida durante meses - e cerveja leve e recente.
A Old Style Porter é o resultado de uma mistura de duas cervejas: old ale - cerveja escura e robusta envelhecida durante meses - e cerveja leve e recente. Muitos defendem que as porter originais eram produzidas com este tipo de mistura e é por esse motivo que esta cerveja é produzida dessa forma.
Aspecto: Castanho escuro, límpida, com uma pequena camada de espuma bege que deixa um rendilhado persistente no copo.
Aroma: Rico a malte, com notas de café e chocolate negro e com um pouco de lúpulo em segundo plano. Aroma muito agradável.
Na boca: Inicialmente com sabor a malte tendencialmente doce, mas é ultrapassado pelo amargor do grão torrado e do lúpulo. Tem um apontamento que parece de grão fumado, que é interessante. Textura aveludada, corpo médio e carbonatação pouco expressiva. Termina relativamente seca, com um amargor que persiste mas não é demasiado.
Gostei. Não tem um complexidade extraordinária, mas é uma porter interessante e fácil de beber. Recomendo.
