Página inicial

Esta cerveja é uma espécie de mistura entre uma weiss - cerveja de trigo, com forte ênfase no aroma/sabor tipo banana, criado pela levedura - e uma dunkel - de cor escura e com maior ênfase no malte.

Este mini-documentário de 8 minutos dá-nos um vislumbre sobre as pessoas e cultura dentro da cervejaria norte-americana Jester King Brewery, que tem uma forte ligação ao mundo rural.

Apesar do seu foco na espiritualidade e do sucesso comercial, os monges não perderam a noção que o desperdício de recursos e os custos que daí resultam são muito importantes e por isso decidiram agir.

Por algum motivo, quando olhei para o rótulo desta cerveja pela primeira vez, pensei duas coisas: que era uma cerveja de Natal e que seria de uma pequena e recente cervejaria artesanal. Estava bem enganado.

Chegou a época natalícia. É a desculpa perfeita para experimentar as cervejas criadas em homenagem a esta quadra.

A “Solstício de Inverno” é uma Barley Wine produzida pela Dieu du Ciel, uma cervejaria canadiana (Quebec) que parece não saber fazer más cervejas - pelo menos segundo o meu gosto e opinião.

A LG Electronics vai apresentar na CES 2019 a LG HomeBrew, uma máquina de produzir cerveja que utiliza cápsulas semelhantes às das máquinas de café.

Não é a primeira Evil Twin que bebo, mas é a primeira que documento no blogue. A marca foi criada nos Estados Unidos por Jeppe, o irmão gémeo de Mikkel, o cofundador da afamada Mikkeler, da Dinamarca.

A Thornbridge Kipling tem a particularidade de conter apenas lúpulo Nelson Sauvin da Nova Zelândia, que tem notas frequentemente comparadas à uva Sauvignon Blanc.

A Lucky Jack é uma pale ale de estilo americano produzida na Noruega.

A Stella Artois criou um kit que transforma o seu robô aspirador no empregado de mesa ideal para as suas festas.

Como seria de esperar, as ‘gigantes’ marcas, as mais industrializadas, dominam completamente no volume de produção e vendas.

Uma investigação revela que as mudanças climáticas podem provocar escassez da cerveja devido a dificuldades na produção de cevada.

No seu livro Mujer, Ginecología y Cerveza, a Dra. Codoñer Pilar Franch defende que os antioxidantes presentes na cerveja ajudam a combater os radicais livres do corpo e ajudam a atrasar o envelhecimento.

A Marktest divulgou os resultados de um estudo realizado sobre o consumo de cerveja artesanal em Portugal.

Toda a gente conhece os desenhos artísticos que são feitos na espuma de cafés com leite, mas agora já é possível fazer arte com outras bebidas, como a cerveja.

A generalidade das pessoas parece convencida de que a mistura de bebidas ajuda a provocar ou a aumentar o efeito da ressaca. Leia o artigo para ficar a saber se isso tem algum fundamento.

A Mintel, uma das empresas de referência a nível mundial no estudo de mercados, publicou uma avaliação do mercado europeu da cerveja.

É óbvio pelo nome, que a promessa é de uma cerveja muito rica em chocolate. Contém chocolate negro e essência de chocolate.

A “Duquesa de Borgonha” é uma cerveja ale belga, da zona da Flandres, produzida através de uma mistura de ales de diferentes idades que matura por vários meses em barris de carvalho.

Quem permanece abstémio na meia idade apresenta um maior risco, de 47%, de vir a sofrer de demência, revela uma nova pesquisa britânica.

Portugal foi o terceiro país da União Europeia onde o crescimento da produção foi maior (11%). Em primeiro lugar ficou a Holanda (48%) e em segundo o Reino Unido (14%)

A To Øl descreve a Yeastus Christus como uma farmhouse IPA repleta de lúpulo e levedura selvagem, fresca, funky, pálida, frutada, azeda e misteriosa.

Segundo a Amager, kåååd significa algo como frisky, em inglês - ou energético ou alegre em português -, mas pela imagem do rótulo pode-se assumir que também quererá significar provocadora.

Esta cerveja sem álcool, produzida a partir da cannabis, surge na após a recente aprovação do uso recreativo da cannabis no Canadá.

Um novo estudo encontrou uma relação positiva entre consumo moderado de álcool e aumento de fertilidade nos homens, quando comparando com os que não bebiam álcool e os que bebiam em excesso.

A cerveja Beck’s lançou, em parceria com a agência criativa Serviceplan, uma nova lata de alumínio em formato de um flute de Champanhe.

A Delerium Tremens foi lançada em 1989. Vem numa garrafa distinta, estilo cerâmica, com um rótulo colorido e arrojado. É uma cerveja reconhecida mundialmente e medalhada.

A versão inicial desta cerveja contou com a colaboração das donas da Cocoa Wonderland, uma pequena loja de Londres que fabrica chocolates artesanalmente, e teve o propósito de celebrar o seu 10º aniversário.

Deve ser uma sensação única estar no espaço a olhar as estrelas e o planeta Terra e saborear uma cerveja fresquinha, mas a ausência de gravidade é um problema. Este projecto pretende resolver isso.

Engenheiros da Universidade de San Diego, Califórnia, desenvolveram um micro sensor sub-cutâneo que permite monitorizar o consumo de álcool, pensado para programas de tratamento.

A Wee Heavy é uma cerveja do estilo Scotch Ale, que tipicamente tem uma grande intensidade de malte caramelo, é adocicada e tem uma quantidade generosa de álcool.

A alemã Bräuweisse é uma hefeweizen leve e fresca, muito apelativa para o Verão.

Cientistas nos Estados Unidos usaram software de edição de ADN para introduzir genes de plantas de menta e manjericão na levedura usada para criar a cerveja.

Dois bares na Bélgica estavam a perder milhares de copos de cerveja todos os anos, por isso tomaram medidas extremas para impedir que isso continuasse a acontecer.

São as conclusões de um estudo que acompanhou o estilo de vida de 1800 pacientes.